دراسة علمية: الفيشار يتفوق على القهوة في تنبيه المخ

من طرف white angel الأحد سبتمبر 04, 2011 11:05 pm

هل تصدق أن "الفيشار" يحفظ التوازن العضوي والنفسي للإنسان,
وأنه يتفوق على "القهوة" في تنبيه المخ ويجلب الإحساس بالسعادة
والبهجة دون أيه آثار جانبية...!!

هذه حقائق علمية كشفت عنها الدكتورة نسرين البسماوى خبيرة التغذية،
حيث أكدت أن الفيشار يحتوى فى الحقيقة على الكثير من الفوائد،
فكل 100 جم من الفشار يحتوى على ما يلي: 342 سعراً حرارياً،
و11.1 جم بروتين، و66.2 جم كربوهيدرات، و4.5 جم دهون،
و2.7 جم من الألياف، و10 مجم كالسيوم، و348 مجم فسفور،
و2.0 مجم حديد، و7.5 مجم فيتامين "أ"، و0.42 مجم فيتامين "ب1".

وأوضحت البسماوي أن كوب واحد من الفيشار يحتوي على تركيب
غذائي يجمع بين البروتين والكربوهيدرات، الذي يحفز إفراز مادة "السيروتونين"، وهذه المادة تعطي شعوراً بالسعادة يؤثر إيجابياً على نفسية الإنسان،
كما أن يحتوي على فيتامينات "ب" التي لها تأثير كبير على صحة الجهاز العصبي.

وأكدت البسماوي أن الفيشار يساعد أيضاً على زيادة اليقظة دون آثار سلبية كباقى المنبهات، بالإضافة إلى الآثار الإيجابية لفيتامينات "ب" التي ترفع طاقة الحرق وتقاوم التهابات الأعصاب، كما أن الفيشار يوجد به مجموعة من الألياف تجعله من الملينات الجيدة على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، بالإضافة إلى احتوائه على الكالسيوم والفسفور، الأمر الذي يجعله أكثر الوجبات الخفيفة على الصحة و الوزن.

اكتشف باحثون أن الذرة الفيشار يحتوي علي كمية كبيرة ومثيرة للدهشة من مادة الـ"‏بوليفينول"‏ المضادة للأكسدة التي تقي من السرطان وأمراض القلب‏.
‏

2- الفيشار يحمى من السرطان

وأشار الباحثون إلى أن الفيشار والكثير من وجبات حبوب الإفطار تحتوي علي مادة الـ"بوليفينول" المضادة للأكسدة‏,‏ ولذا فإنها تحافظ علي خلايا الجسم وتزيد تدفق الدم في شرايين الجسم‏.

وأوضح الباحثون أن الألياف داخل الفيشار هي التي تخفض خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب التاجية، ولكن تبين لهم مؤخراً وجود "البوليفينول" فيه‏,‏ وهذا عنصر مهم جدا‏.