عيد ............ اللحم

من طرف asmaa الأربعاء نوفمبر 02, 2011 7:43 pm

ينصح الدكتور مدحت الشافعى
أستاذ المناعة والروماتيزم بكلية الطب بجامعة عين شمس ، قائلا
تناول اللحم مهم لصحة الإنسان، فهو يحتوى على كميات كبيرة من فيتامينات
(أ، ب، ج، د)، فلحم الضأن يحتوى على 54% مواد بروتينية، ونسبة من المواد الدهنية تتراوح بين 17 – 26%، وكل مائة جرام منه تعطى الجسم طاقة حرارية تقدر بـ 123 سعرًا حراريًّا، بينما تعطى الماشية الكبيرة السن 103 سعرًا حراريًّا. وتتراوح مدة الهضم بين 3 – 4 ساعات بحسب طريقة الطهى ونوع اللحم ، كما أنها تنشط إفراز الغدد اللعابية وإفرازات المعدة، بالإضافة إلى أنها تظل فى المعدة لفترة طويلة فلا يشعر الإنسان بالجوع.

ويشير الشافعى إلى أن الإفراط فى تناول اللحوم الحمراء تزيد نسبة حمض البوليك الذى يتم ترسيبه فى الأنسجة الرخوة خاصة الكلى، كما يسبب الإكثار من اللحوم مرض النقرس أو التهاب المفاصل الطرفية ، وكمية الدهون ترفع نسبة الكولسترول ، خاصة المنخفض الكثافة الذى يؤثر على الشرايين التاجية.

وتعتبر نسبة الشحوم فى اللحوم من العوامل المؤثرة فى زيادة نسبة الإصابة بأمراض السرطان ، وان الإكثار من اللحوم خاصة المدخنة منها يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل القولون والمعدة.

ويحتاج الشخص البالغ إلى جرام واحد من البروتين الحيوانى لكل كجم واحد، بمعنى أن الشخص الذى يبلغ وزنه 70كجم يكفيه قطعة لحم مقدارها 70 جراماً، وما يزيد عن ذلك يسبب مشاكل صحية عديدة.

[center]الاعتدال حلو
وصدق رسول الله صلى الله عليه وسلم حين قال
: ((بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه، فإن كان لا محالة فاعلا، فثلث لطعامه، وثلث لشرابه ، وثلث لنفسه))
فعلا الاسلام منهاج حياة[/center][i]

من طرف elhour الأربعاء نوفمبر 02, 2011 10:31 pm

تمام يا اسماء
كل سنه وانتم طيبين

من طرف asmaa الجمعة نوفمبر 04, 2011 8:24 pm

وانت بألف خير
وجميع اعضاء المنتدى بصحه وسعاده
اللهم اعيد علينا هذه الايام بالخير واليمن والبركات
اللهم اميييييييييين

عيد ............ اللحم

عيد ............ اللحم

رد: عيد ............ اللحم

رد: عيد ............ اللحم